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- 2. SALMONELOSIS AVIAR INTEGRANTES • Orlando Charris (711029) • Anyi Pérez (711106) • Sorely Arias (711091) • Saul Álvarez (711023) • Melissa Ardila (711113) https://www.ecured.cu/images/thumb/1/1e/ Pollos_de_engorde.jpg/260px- Pollos_de_engorde.jpg
- 3. DEFINICIÓN La salmonelosis aviar es una enfermedad tipos de bacterias del género Salmonella. La Salmonella Pullorum (SP) y la Salmonella Gallinarum (SG) que ataca a las aves de corral y a las aves silvestres, que se presenta en forma de septicemia y diarrea en aves jóvenes y portadora latente del agente etiológico en aves adultas. Las salmonelas son bacilos no esporulados, generalmente miden entre 1 a 3 micras de largo por 0.5 o 0.7 de ancho y casi todas las especies presentan flagelos peritricos; es decir, son parásitos intestinales presentes en aves, mamíferos y personas. https://hablemosdeaves.com/wp- content/uploads/2018/09/Salmonel osis-Aviar-1.jpg
- 4. SINÓNIMOS • Tirosis • Pullorosis • paratifoidea https://medicoveterinariozootecnista.com/w p-content/uploads/2020/09/Raza- Landrace-68.png
- 5. IMPORTANCIA ECONÓMICA Ocasiona grandes pérdidas económicas por la alta mortalidad en las aves y afectación de los parámetros productivos, tal como reducción en la postura de huevo y ganancia de peso, entre otros. https://seleccionesavicolas.com/images/uploads/2017/01/27/source/46636.pn g
- 6. HISTORIA • La aparición de Salmonelosis Aviar Enteritidis se ha producido en todos los países, entre 1965 y 1980. Desde entonces, este serotipo se ha convertido en el más común en las aves de corral. Dado que se transmite verticalmente en los huevos, es la principal causa de la pandemia de salmonelosis no tifoidea que se observa en humanos. Además, la bacteria también se transmite horizontalmente en las granjas de aves. https://th.bing.com/th/id/R.272ca46cc942f5b8330b610517929004?rik=d3Su QM5v680Q&riu=http%3a%2f%2fhablemosdeaves.com%2fwp- content%2fuploads%2f2018%2f09%2fColibacilosis-Aviar- 2.jpg&ehk=2WH8KQihAaczs%2bLD89lQ4oVvz%2bAP%2bh4ftiTnOGdMFp %3d&risl=&pid=ImgRaw&r=0
- 7. FRECUENCIA Principalmente afecta a las gallinas domésticas y pavos, puede llegar a afectar patos, pavos reales, gallinas de guinea y aves silvestres. Salmonella tambien afecta a otras especies animales incluyendo al hombre. https://image.slidesharecdn.com/salmonelosisaviar- 200120031314/95/salmonelosis-aviar-12- 638.jpg?cb=1579490026
- 8. INCIDENCIA Y DISTRIBUCIÓN Es una enfermedad de distribución mundial, que varía en la frecuencia de serotipos de un país a otro. Afecta a todos los grupos de edad, pero tiene mayor incidencia entre los mayores de sesenta años y menores de cinco años; igual que la época del año en donde se desarrolla más esta enfermedad que es en la primavera y verano (Gutierrez-Cogco, Lucina etal, 2000) La salmonella es gram negativa, esto significa que posee altas cantidades de peptidoglicano, sustancia similar a una malla que proporciona estructura y fuerza. Puede sobrevivir con o sin oxígeno. https://hablemosdeaves.com/wp- content/uploads/2018/09/Enferm edad-de-Marek-12.jpg
- 9. ETIOLOGIA Las bacterias del género Salmonella son bacilos gram negativo, no-esporulados, y que pueden crecer en un amplio rango de condiciones ambientales (Concentración de oxígeno, pH 4.0-9.0, temperaturas de 36°F - 129°F, actividad de agua de 0.95 – 1.0). https://www.upstate.edu/id/images/home- slideshow/slide02.jpg
- 10. PERIODO DE INCUBACIÓN El período de incubación de la salmonelosis aviar en aves es de 3-6 días 1. La virulencia de los patógenos y el sistema inmune de las aves es de crucial importancia para el curso de la enfermedad. La infección por salmonela suele ser producto de la ingesta de carne, carne de aves, huevos o productos a base de huevo crudos o poco cocidos, o de leche no pasteurizada. El período de incubación (el tiempo entre la exposición y la enfermedad) puede ser de 6 horas a 6 días. Con frecuencia, las personas que tienen infección por salmonela creen que tienen gripe estomacal. https://th.bing.com/th/id/R.d94285f1e8e3a5f332ba8079fe56bed7?rik=z97%2bopecN mdObw&riu=http%3a%2f%2fhablemosdeaves.com%2fwp- content%2fuploads%2f2018%2f09%2fColera-Aviar- 14.jpg&ehk=NVDMbYOd13FblUrA846uQT%2fsb8qJCL46BX8LsqYesdU%3d&risl=& pid=ImgRaw&r=0
- 11. TRANSMICIÓN Los diferentes serotipos de salmonela pueden ser introducidos dentro de lotes de aves por fuentes como alimentos contaminados, especialmente los que tienen proteína animal y estuvieron en contacto con ratones, moscas y otros insectos. La transmisión puede realizarse de dos maneras: vertical y horizontal. Vertical: los pollitos pueden enfermar debido a las cáscaras de los huevos. Horizontal: se asocia al contacto directo entre aves, la ingestión de heces contaminadas o cama, agua contaminada, personal o equipamiento. https://hablemosdeaves.com/wp- content/uploads/2018/09/Colibacil osis-Aviar-2.jpg
- 14. SÍNTOMAS • Pollo sin apetito • Debilidad • Crestas y barbas con coloración purpura • Diarrea verde en gallinas, blanca o amarillo azufre • Articulaciones inflamadas • Ceguera por inflamación de los ojos • Baja producción de huevos https://th.bing.com/th/id/R.8c7c2927da624530c338630da463b2bb?rik=siRRM 6C4OVTlmw&riu=http%3a%2f%2f3.bp.blogspot.com%2f- mAGBIYltTuI%2fUunbAfKtHXI%2fAAAAAAAAC3s%2fN83wC- f7o5Y%2fs1600%2fCloacas.jpg&ehk=mkl%2bW7Z7KDJUzOCTJN4xtHGTPYr G7Wk5PfPJVfk%2fIGA%3d&risl=&pid=ImgRaw&r=0
- 15. DIAGNOSTICO DIFERENCIAL Muchas otras infecciones bacterianas producen signos clínicos similares. Por lo que el aislamiento e identificación de la bacteria es necesario para confirmar una salmonelosis.
- 16. CONTROL • El ICA recomienda a los productores avícolas implementar un plan de manejo integral para prevenir el ingreso del patógeno, que incluya como mínimo: control del agua, alimento, vectores, (especialmente los roedores, cucarrones y moscas), limpieza y desinfección; además, de implementar planes de vacunación adecuados de acuerdo con la zona de ubicación del predio. https://1.bp.blogspot.com/-GSQqYvtx- ro/UucYeTrcsuI/AAAAAAAAC24/ITsfYHEh9lc/s1600/Imagen2.jpg
- 17. TRATAMIENTO Para el tratamiento de aves se utilizan antibióticos y preparaciones de nitrofurano. Las articulaciones de las aves afectadas por salmonelosis se lubrican con tintura de yodo, se retiran las plumas, se aspira líquido sinovial a través de una incisión amplia en la cavidad articular y se inyectan 0,1-0,3 g de sulfato de dihidroestreptomicina disuelto en agua destilada. El tratamiento se lleva a cabo después de 2 días, al mismo tiempo que se prescribe un tratamiento combinado. La piel de la articulación se lubrica diariamente con tintura de yodo. La mayoría de las personas sanas se recuperan en unos pocos días a una semana sin tratamiento específico. Prevenir la deshidratación con una ingesta de líquidos adecuada puede ayudar a recuperarte. https://aaap.memberclic ks.net/assets/Avian_Dis eases/7th_Edition_Imag es/000164.jpg
- 19. REFERENCIAS • https://www.aviculturamsd.com/2023/02/16/salmonelosis-aviar-que-es-signos-clinicos-y- control/ • https://www.ica.gov.co/noticias/ica-control-salmonelosis-tifosis- aviar#:~:text=La%20tifosis%20o%20salmonelosis%20aviar%20es%20causada%20por,de%20h uevo%20y%20ganancia%20de%20peso%2C%20entre%20otros. • https://www.veterinariadigital.com/articulos/salmonelosis-aviar/ • https://criadeaves.com/gallinas-ponedoras/salmonelosis-en- gallinas/#:~:text=A%20continuaci%C3%B3n%20se%20mencionan%20los%20principales%20s %C3%ADntomas%20de,de%20los%20ojos%207%20Baja%20producci%C3%B3n%20de%20hu evos • https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/salmonella/diagnosis-treatment/drc- 20355335