Edición de agosto 2022
Cultura Venezolana Actividad de Formación Cultural I
Autor: Victor Pignone
En Venezuela existen diferentes manifestaciones culturales, estas pueden variar de región a región. Cada manifestación cultural, tiene características propias que la hacen única y particular. La Danza, la Música, las Artes plásticas, la Literatura, la Arquitectura, etc, entran dentro de estas manifestaciones y al pasar el tiempo se han vuelto muchas de ellas en tradiciones. Además, estas manifestaciones pueden variar de una región a otra dentro del territorio venezolano, encontrándonos con una amplia diversidad de costumbres y expresiones dentro de Venezuela.
No olviden sus "corotos" para empezar con este viaje por la cultura venezolana
Elaborado y editado por: Editorial Pignone; ubicado en Valle de la Pascua, Estado Guárico, Venezuela
ÍNDICE Danzas tradicionales en Venezuela --------------------- 4 Gastronomía venezolana ---------------------------------- 6 Espacio Publicitario ------------------------------------------ 8 Mitos y leyendas del folklore venezolano ------------ 10 Efemérides venezolanas --------------------------------- 11
DANZAS TRADICIONALES EN VENEZUELA El joropo es el auténtico baile tradicional de Venezuela; acompañado tradicionalmente por música tocada con arpa, cuatro y maracas, se baila con mayor pureza, dada su innegable condición llanera, en los estados Apure, Barinas y Portuguesa. El baile admite una serie de pasos diferentes, durante los cuales los danzantes ejecutan sus figuras, bien sea abrazados; tomados de las puntas de los dedos, de ambas manos o de una sola mano; o, sencillamente, sueltos. El joropo comienza con el “valsiao”, especie de vals criollizado, que de lance en lance servirá para que los bailarines “descansen”.
El Sebucán Este es un baile que se acostumbra en diferentes partes del país, se le suele llamar las cintas ó el palo de las cintas. En oriente y Guayana tomó nombre por asociación con el tejido ya que la bolsa que teje el indígena para uso como exprimidor-colador de la "catebría" (yuca rallada) se parece al tejido que se hace con cintas en el palo ceremonial. La Danza realmente proviene de Europa, se cree que su origen es de Cataluña, pero nosotros tenemos un baile que es la aplicación final del culto al árbol, que en el viejo continente consistía en danzar alrededor de un árbol ó rama adornado especialmente en los rituales de la llegada de primavera, Palo de Mayo ó Árbol de Mayo
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Es una danza y celebración en donde los diablos recorren las calles, con su indumentaria roja y máscaras, bailando al ritmo que dicte el cajero constando de cuatro pasos los cuales son el corrío, el escobillao, reposo y la bamba. El corrío y escobillao se bailan cuando están ante el altar o en los recorridos mientras se esté tocando el tambor.
Es un baile tradicional en donde una persona se disfraza de mujer y se carga una armazón realizada de madera que imita la figura de una “burriquita”. El atuendo se compone de una ancha y colorida falda, una blusa blanca y un gran sombrero de cogollo. Al iniciar la representación el personaje que hace de jinete baila al compás de la música, recorriendo las calles animando a bailar y jugar a todo el público presente.
En Venezuela se interpreta el Calipso en la zona oriental del Estado Sucre, Nueva Esparta, Monagas, en Ciudad Guayana y en el estado Bolívar sobretodo, bajo la modalidad de SteelBand, motivado a la influencia fronteriza, la utilización de mano de obra antillana en la explotación petrolera y en la industria del hierro. Es un ritmo alegre y pegajoso, es un género musical que se interpreta en todas las Antillas que de alguna manera se adaptó a nuestro país y e interpreta con los instrumentos musicales venezolanos, que le imprimen el carácter de venezolanidad.
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Gastronomía venezolana Menú
La gastronomía de Venezuela se caracteriza por tener gustos marcados y ser muy colorida y atractiva a la vista. En la actualidad, es una fusión de la tradicional cocina indígena con influencias de países europeos como España, Italia y Francia. Hay ingredientes básicos que forman parte de gran cantidad de los platos venezolanos como el maíz, tubérculos, caña de azúcar, yuca, ají, granos, plátano, carnes y aves. Debido a la extensión territorial del país, la variedad de los recursos agrarios y a la cultura propia del pueblo venezolano, cada región ha aportado, además, sus propias variantes a los platos tradicionales de la gastronomía de Venezuela, lo que da a aquél que la visite una inmensa variedad de posibilidades.
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Algunos platos tradicionales La cachapa
El asado negro
Es una especie de tortilla, hecha de maíz dulce, asada en un budare o plancha, acompañada de un trozo de queso blanco, fresco, blando.
Está comprendido por un trozo de carne, cocinado en una salsa de coloración oscura, llevando un toque de azúcar añadida a la salsa y aliños fritos.
La arepa
Está hecha de harina de maíz y debe ser cocinada en un budare o plancha. Puede ser frita o asada. Los rellenos con los cuales se puede degustar son muy variados.
La hallaca
Es un plato presente en festividades decembrinas conformado por una masa rellena por un guiso de carne, cerdo, pollo, aceitunas, alcaparras y aliños
El pabellón criollo
Está compuesto por carne desmechada, arroz blanco, tajadas de plátano maduro frito y frijoles negros o caraotas.
Además de los platos "salados", también nos encontramos con numerosos postres que se acostumbran a preparar dentro de la comida venezolana, siendo algunos de ellos: - Dulce de lechosa - Conserva de guayaba - Conserva de coco - Catalina - Dulce de leche - Quesillo - Jalea de mango
El patacón
Es un plato popular del Estado Zulia conformado por plátano verde frito (tostón), y cuyo acompañamiento suele ser muy variado.
Cada región de Venezuela tiene sus propios platos tradicionales e inclusive cada receta puede variar de una familia a otra, haciendo que la gastronomía venezolana sea extensa.
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Mitos y leyendas del folklore venezolano
La cultura venezolana también tiene una variada colección de mitos, leyendas y cuentos que hacen de este aspecto merecedor de respeto. La mayoría de estas manifestaciones del folklore venezolano viene de parte de los indígenas y los negros esclavos. Dos culturas que aunque muy diferentes, tenían una cosa en común, su profunda creencias espirituales y de la tierra. Y es que ambas culturas se caracterizaban por tener misterio mágico, así como un gran respeto por la tradición oral y la trasmisión del conocimiento de generación a generación a través del imaginativo. Pero entre la gran selección de mitos que podemos encontrar dentro del folklore venezolano destacan Amalivaca (Mito tamanaco), María Lionza El Mito del Dorado, El origen del fuego (mito guajiro), El sol (mito warao), Wayari creando hombres (mito piarioa), Las cinco águilas blancas También podemos encontrar diversas leyendas como El Anima del Pica Pica, Un fantasma llamado “El silbón”, Leyenda del Parawá-Kaipú, El Cristo Pescador, El Escapulario de la virgen cuajaracuma, La Piedra de la indica encantada, La Limosna del Rey Manaure, La Casa del tesoro, El Toro de Piedra del río Yocoima, El Coplero que le ganó al diablo (Florentino y el Diablo). Por su parte, son muy apreciados algunos de los cuentos más famosos del folklore venezolano como El Conuco de Tío conejo, Los Trabajadores, La Princesa Sardinita, La Controversia del Tigre y el Caimán, el Zorro y el Monito Saltarín, La Mujer del lomo de vidrio, El Indio convertido en garza y Aventura de los tres hijos de un sastre. Todas estas manifestaciones del folklore venezolano literario resultan muy interesantes, educativas y siempre dejan una enseñanza al final de cada una, algo que hace que dichas historias pasen de generación en generación.
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Efemérides venezolanas Mes de agosto
2 DE AGOSTO: CRISTÓBAL COLÓN LLEGA A VENEZUELA. 3 DE AGOSTO: DÍA DE LA BANDERA. 4 DE AGOSTO: DÍA DE LA GUARDIA NACIONAL 6 DE AGOSTO: NATALICIO DE ANDRÉS ELOY BLANCO. 8 DE AGOSTO: NATALICIO DE SIMÓN DÍAZ. 10 DE AGOSTO: NATALICIO DE JUAN MANUEL CAJIGAL.
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